Elimistössä tapahtuu joka sekunti valtava määrä kemiallisia reaktioita. Näiden reaktioiden mahdollistajina toimivat entsyymit.
Entsyymit ovat proteiineja, joiden tehtävänä on nopeuttaa ja ohjata elimistön aineenvaihduntaa.
Entsyymit aineenvaihdunnan moottoreina
Ilman entsyymejä monet elimistön välttämättömät reaktiot tapahtuisivat liian hitaasti ylläpitämään normaalia toimintaa.
Entsyymejä tarvitaan esimerkiksi:
- energiantuotannossa
- ravintoaineiden hyödyntämisessä
- hermoston toiminnassa
- solujen uusiutumisessa
Monet entsyymit tarvitsevat vitamiineja
Useat entsyymit eivät toimi yksin.
Ne tarvitsevat tuekseen kofaktoreita, joita voivat olla esimerkiksi vitamiinit tai kivennäisaineet.
B1-, B2- ja B6-vitamiinit kuuluvat vitamiineihin, jotka osallistuvat lukuisten entsyymien toimintaan.
Mitä entsyymiaktiivisuus kertoo?
Entsyymiaktiivisuus kuvaa sitä, kuinka tehokkaasti entsyymi pystyy toteuttamaan sille kuuluvaa tehtävää.
Kun vitamiinista riippuvaisen entsyymin toimintaa mitataan, voidaan samalla saada tietoa kyseisen vitamiinin toiminnallisesta merkityksestä elimistössä.
Miksi entsyymiaktiivisuutta tutkitaan?
Toiminnalliset mittaukset voivat täydentää ravitsemustilan arviointia tarjoamalla näkökulman elimistön biokemialliseen toimintaan.
Tämän vuoksi entsyymiaktiivisuutta käytetään myös osana joidenkin vitamiinien toiminnallista arviointia.
Miten B-vitamiinien toimintaa voidaan arvioida?
Mila Oy:n laboratoriossa B1-, B2- ja B6-vitamiinien tilaa arvioidaan entsyymiaktiivisuuteen perustuvilla tutkimuksilla. Tutkimuksessa tarkastellaan vitamiinista riippuvaisten entsyymien toimintaa punasoluissa, mikä tarjoaa tietoa vitamiinien toiminnallisesta merkityksestä elimistön aineenvaihdunnassa.
Lue myös:
Miksi vitamiinipitoisuus veressä ei kerro totuutta? - B-vitamiinit kannattaa mitata punasoluista.
Katso tutkimukset:
B-vitamiinien entsyymiaktiivisuudet
