Seleeni

Seleeni

Oct 27, 2022

Tutkimus antaa tietoa elimistösi seleenitaseesta. Seleeni on elämälle välttämätön hivenaine, jolla on tärkeä merkitys elimistön antioksidanttipuolustuksessa ja immuunivasteen ylläpidossa.

 

Merkitys elimistössä

Seleenillä on keskeinen merkitys elimistön antioksidanttipuolustuksessa estäen haitallisten peroksidien toimintaa ja säätelemällä solunsisäistä hapetus-pelkistystilaa. Jodityrosiinidejodinaasit ovat selenoproteiineja, joilla on keskeinen merkitys kilpirauhashormonien aineenvaihdunnassa. Suurimmat seleenipitoisuudet elimistössä ovat lihaksistossa, maksassa, munuaisissa ja kiveksissä.

 

Seleeni ja ravinto

  • Seleenin määrä elintarvikkeissa riippuu maaperän ja rehun seleenipitoisuuksista, joissa on suuria maantieteellisiä eroja
  • Seleeniä lisätään lannoitteisiin, luomutuotteissa ei ole seleeniä
  • Seleeni on ravinnossa sitoutuneena aminohappoihin, eläinperäisessä ravinnossa selenokysteiininä ja kasvikunnan tuotteissa yleensä selenometioniinina, jotka imeytyvät lähes täydellisesti
  • Vehnässä ja lihassa oleva seleeni imeytyy paremmin verrattuna kalan ja sienten seleeniin
  • Saantisuositus, naiset 50 µg/vrk ja miehet 60 µg/vrk

 

Seleenin puutos

Seleenin puutos voi ilmetä Keshanin tautina erityisesti lapsilla ja nuorilla naisilla tai suonensisäisesti ravituilla potilailla

  • alueellinen seleenin puutos (Kiina)
  • virusinfektio
  • E-vitamiinin puutos

 

Seleenin puutosoireita

  • sydänlihasrappeuma (kardiomyopatia)
  • ihon hilseily
  • lihaskivut
  • kretinismi (seleenin ja jodin puutos)

 

Liiallinen seleenin saanti

Pitkäaikainen seleenin saanti, joka ylittää 900 µg vuorokaudessa voi johtaa seleenimyrkytykseen

 

Seleenimyrkytyksen oireita

  • huonovointisuus
  • heikotus
  • ripuli
  • hiustenlähtö
  • kynsi- ja hammasmuutokset
  • iho- ja hermostovauriot

 

Lähteet:

Terveyskirjasto

Ravitsemustiede, Duodecim 2021

 

More articles

Mangaani
Oct 27, 2022
Sinkki
Oct 27, 2022