Tutkimus antaa tietoa elimistösi A-vitamiinipitoisuudesta. Rasvaliukoinen A-vitamiini on välttämätön ihmisen näkökyvylle ja sitä tarvitaan ihon hyvinvoinnin ja immuunivasteen ylläpitoon.
Merkitys elimistössä
A-vitamiini osallistuu näköaistimuksen syntyyn mahdollistaen ihmisen hämäränäkökyvyn. A-vitamiini on osallisena geenien ilmentymisen säätelyssä, vaikuttaen solujen jakautumiseen, erilaistumiseen ja insuliiniherkkyyteen. A-vitamiinia tarvitaan normaaliin sikiönkehitykseen, immuunivasteen ja limakalvojen ylläpitoon. Pääosa A-vitamiinista on varastoituneena maksaan.
A-vitamiini ja ravinto
- Eläinkunnan tuotteet sisältävät A-vitamiinia eli retinolia
- Kasvikunnan tuotteissa A-vitamiini on esiastemuodossa eli karotenoideina
- A-vitamiinia ja sen esiastemuotoja on lihassa, maksassa, vitaminoiduissa pöytärasvoissa, kananmunassa, keltaisissa, punaisissa ja oransseissa kasviksissa, marjoissa ja hedelmissä
- Saantisuositus, naiset 700 µg/vrk ja miehet 900 µg/vrk
A-vitamiinin puute
Teollisissa maissa A-vitamiinia saadaan yleensä riittävästi, mutta puutos voi syntyä riittämättömästä imeytymisestä suolistosta. A-vitamiinin puutos aiheuttaa hämäränäkökyvyn heikkenemistä ja limaa erittävien solujen korvautumista sarveisainetta tuottavilla soluilla, mikä vaikutus näkyy erityisesti sarveiskalvolla, henkitorvessa, sylkirauhasissa, iholla ja kiveksissä.
A-vitamiinin puutosta voivat aiheuttaa
- vähäinen eläinproteiinin saanti (kasvisruokavalio)
- niukka rasvansaanti
- suolistosairaus
- lyhytsuolisyndrooma
- sinkinpuutos
- alkoholismi
A-vitamiinin puutosoireita
- hämäränäön heikkeneminen
- kuivasilmäisyys
- huulten kuivuminen ja halkeileminen
- ihon kuivuminen
- infektioiden lisääntyminen
Liiallinen A-vitamiinin saanti
Maksan kyky varastoida A-vitamiinia ehkäisee yleensä A-vitamiinimyrkytystä
Akuutin myrkytyksen oireita
- pahoinvointi
- oksentelu
- päänsärky
- huimaus
- näkökyvyn heikkeneminen
- lihasten toimintahäiriöt
- luukipu
Pitkäaikaisen A-vitamiinin yliannostuksen oireita, mikäli A-vitamiinin päivittäinen annostus ylittää määrän 7500 µg
- päänsärky
- pahoinvointi
- ripuli
- uneliaisuus
- hiustenlähtö
- luumuutoksia
- maksavaurioita
Erityinen riski luumuutoksille on vaihdevuodet ohittaneilla naisilla, joilla on osteoporoosiriski. Heille suositeltu päivittäinen A-vitamiinimäärä on maksimissaan 1500 µg. Aikuisilla maksimaalisen päivittäisen A-vitamiinin saannin rajana pidetään 3000 µg.
Osta tutkimus tästä.
Lähteet:
Terveyskirjasto
Ravitsemustiede, Duodecim 2021
